Il Panificio industriale nel 2020.

La gestione informatica di un panificio industriale, che consegna i propri prodotti in un territorio molto ampio, e con un considerevole bacino d’utenza, rende sicuramente anche questa tipologia di attività una di quelle per cui si potrebbe prediligere lo sviluppo personalizzato ad hoc. Troppe variabili difficili da standardizzare in un ipotetico pacchetto software. Gestione delle consegne ma sopratutto gestione dei resi sia del prodotto sfuso che di quello confezionato, sono solo 2 di tante altre variabili in cui possiamo anche includere la fatturazione differita, la predisposizione dei tracciati record per la GDO, l’inserimento delle commesse in fase di produzione. Attualmente lavoro su 2 aspetti molto interessanti: 1) la possibilità di acquisire i resi direttamente dal cliente in modalità informatica con apposito terminale portatile che rilascia apposita ricevuta al cliente; 2) l’integrazione della fatturazione elettronica.

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