HACCP: Via Cavour di Claudio Loi.

Un nuovo Piano HACCP per il ristorante Via Cavour di Claudio Loi. Sono rimasto molto sorpreso dalla metodica sistematica nella pulizia e igienizzazione di locali e attrezzature nonchè della volontà di selezionare solo materie prime di qualità con una particolare attenzione alla loro conservazione. Poche semplici passi che ci fanno capire come la tutela della salute del cliente sia di prioritaria importanza per questa nuova azienda del nostro territorio. Ora non ci resta che assaggiare qualche buon piatto.

 

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